Arcia Cabrera, Patricia Lourdes, Ana Curutchet, Sonia Cozzano, y Santiago Rodríguez. «Bagazo De cervecería Como Ingrediente En El Desarrollo De Panificados. Impacto Del Rotulado En La intención De Compra Y Aceptabilidad». INNOTEC, no. 16 jul-dic (noviembre 1, 2018): 40–46. Accedido octubre 17, 2021. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/463.