Gómez Guerrero, Blanca, y Michael J. Edney. «Determinación De La Actividad Endo-proteolítica En Cebada Malteada». INNOTEC, no. 8 ene-dic (noviembre 13, 2013): 44–51. Accedido abril 24, 2024. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/170.