Tironi, Valeria Anahí, María C. Orsini Delgado, y María C. Añón. «Péptidos Antioxidantes Derivados De La digestión Gastrointestinal De proteínas De Amaranto: Una Primera aproximación a La evaluación De Su absorción Intestinal Y Posterior Actividad». INNOTEC 1, no. 11 ene-jul (julio 19, 2016): 18–26. Accedido noviembre 24, 2024. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/325.