Miranda, R. M., N. E. Domínguez, M. A. Giménez, M. O. Lobo, y N. C. . Sammán. «Tecnofuncionalidad De Harinas Integrales De maíces Andinos (Zea Mays) Nativas Y Extrudidas». INNOTEC, n.º 24 jul-dic, octubre de 2022, p. e599, doi:10.26461/24.02.