Torres, Ángela, M. Lebed, P. L. Arcia Cabrera, A. Curutchet, y S. Cozzano. «De Residuo Industrial a Ingrediente Funcional: El Potencial De La cáscara De Granada». INNOTEC, n.º 19 ene-jun, noviembre de 2019, pp. 76-96, doi:10.26461/19.04.