Bosco, D., L. A. Roche, P. A. Della Rocca, y R. H. Mascheroni. «Osmodehidrocongelación De Batata Fortifcada Con Zinc Y Calcio». INNOTEC, n.º 15 ene-jun, junio de 2018, pp. 23-31, doi:10.26461/15.05.