Carro Techera, S., Álvaro González Revello, K. Cal, S. Giacaman, y A. Aldrovandi. «Lactococcus Lactis autóctono: Evaluación Del Efecto Antilisterial Y De Propiedades Sensoriales En Quesos Tipo Cuartirolo». INNOTEC, n.º 12 ago-dic, diciembre de 2016, pp. 15-26, doi:10.26461/12.02.