Arce Ortiz, K. L., K. J. Ortega Villalba, C. I. Ochoa-Martinez, y C. Vélez Pasos. «Evaluación De La Permeabilidad Al Vapor De Agua De películas De proteína De lactosuero/Quitosano Y Su Efecto Sobre La respiración En Banano Recubierto». INNOTEC, vol. 1, n.º 11 ene-jul, julio de 2016, pp. 59-64, doi:10.26461/11.08.