Raggio, L. M., A. Gambaro, T. Pagano, A. Montesano, y J. G. Garmendia. «Percepción Del Consumidor Sobre Los Tipos De Carne Picada Que Se Comercializan En Montevideo». INNOTEC, n.º 9 ene-dic, octubre de 2014, pp. 43-49, doi:10.26461/09.06.