Crosa Balestra, M. J., H. Tihista, M. I. Próspero, M. Cadenazzi, L. Souto, A. Curutchet, V. Ferreyra, G. Suburú, y J. Escudero. «Elaboración De Pan Multigrano Con Harinas Precocidas Por extrusión». INNOTEC, n.º 9 ene-dic, octubre de 2014, pp. 61-69, doi:10.26461/09.08.