Zaccari Veiga, F. I., M. J. Crosa, y M. Irisity. «Evolución De La Calidad De Frutos De Butiá (Butia Capitata, Mart. Becc.) En Almacenamiento Refrigerado». INNOTEC, n.º 7 ene-dic, noviembre de 2012, pp. 31-37, doi:10.26461/07.05.