Jorcín, S., B. Guamis, y T. López. «Influencia De La aplicación De Ultra Alta presión De homogeneización (UAPH) Y De La [Ca++] En La Estabilidad De La Leche De Arroz». INNOTEC, n.º 7 ene-dic, octubre de 2012, pp. 16-20, doi:10.26461/07.02.