Lázaro, J., Segura, N., Martínez, N. y Irigaray González, B. A. (2023) «Efecto del periodo de almacenamiento de oleogeles de aceite de girasol común sobre su comportamiento térmico y deterioro oxidativo», INNOTEC, (25 ene-jun), p. e632. doi: 10.26461/25.04.