Rubbo Cassina, A. ., Martínez Pombo, G. ., Páez Abril, Y., Mihalik Aguirre, J. ., Irigaray Gonzalez, B. ., Martínez Gadea , N. . y Callejas Campioni, N. (2023) «Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC)», INNOTEC, (25 ene-jun), p. e628. doi: 10.26461/25.02.