Miranda, R. M., Domínguez, N. E., Giménez, M. A., Lobo, M. O. y Sammán, N. C. . (2022) «Tecnofuncionalidad de harinas integrales de maíces andinos (Zea Mays) nativas y extrudidas», INNOTEC, (24 jul-dic), p. e599. doi: 10.26461/24.02.