Torres, Ángela, Lebed, M., Arcia Cabrera, P. L., Curutchet, A. y Cozzano, S. (2019) «De residuo industrial a ingrediente funcional: el potencial de la cáscara de granada», INNOTEC, (19 ene-jun), pp. 76–96. doi: 10.26461/19.04.