Carro Techera, S., González Revello, Álvaro, Cal, K., Giacaman, S. y Aldrovandi, A. (2016) «Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo», INNOTEC, (12 ago-dic), pp. 15–26. doi: 10.26461/12.02.