Raggio, L. M., Gambaro, A., Pagano, T., Montesano, A. y Garmendia, J. G. (2014) «Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo», INNOTEC, (9 ene-dic), pp. 43–49. doi: 10.26461/09.06.