Crosa Balestra, M. J., Curia, A., Curutchet, A., Cadenazzi, M., Dotta, G., Ferreyra, V., Maidana, F., Souto, L. y Escudero, J. (2013) «Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión», INNOTEC, (8 ene-dic), pp. 30–38. doi: 10.26461/08.04.