Escobar Gianni, D. V., Curutchet, A., Zirbesegger, H. y Márquez Romero, R. (2012) «Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario», INNOTEC, (7 ene-dic), pp. 25–30. doi: 10.26461/07.04.