Crosa, M. J., Elichalt, M., Skerl, V., Cadenazzi, M., Olazábal, L., Silva, R., Suburú, G., Torres, M., Vilaró, F. y Estellano, G. (2014) «Chips de papa, la fritura en vacío y beneficios para la salud», INNOTEC, (9 ene-dic), pp. 70–74. doi: 10.26461/09.09.