Lázaro, Jimena, Nadia Segura, Natalia Martínez, y Bruno Alejandro Irigaray González. 2023. «Efecto Del Periodo De Almacenamiento De Oleogeles De Aceite De Girasol Común Sobre Su Comportamiento térmico Y Deterioro Oxidativo». INNOTEC, n.º 25 ene-jun (mayo):e632. https://doi.org/10.26461/25.04.