Crosa Balestra, María José, Hugo Tihista, María Inés Próspero, Mónica Cadenazzi, Laura Souto, Ana Curutchet, Verónica Ferreyra, Gabriela Suburú, y Jorge Escudero. 2014. «Elaboración De Pan Multigrano Con Harinas Precocidas Por extrusión». INNOTEC, n.º 9 ene-dic (octubre):61-69. https://doi.org/10.26461/09.08.