Zaccari Veiga, Fernanda Isabel, María José Crosa, y Mariana Irisity. 2012. «Evolución De La Calidad De Frutos De Butiá (Butia Capitata, Mart. Becc.) En Almacenamiento Refrigerado». INNOTEC, n.º 7 ene-dic (noviembre):31-37. https://doi.org/10.26461/07.05.