Escobar Gianni, Daniela Verónica, Ana Curutchet, Heinz Zirbesegger, y Rosa Márquez Romero. 2012. «Estudio De La composición fisicoquímica De Harina De Semillas De Zapallo Como Ingrediente Alimentario». INNOTEC, n.º 7 ene-dic (diciembre):25-30. https://doi.org/10.26461/07.04.