LÁZARO, J.; SEGURA, N.; MARTÍNEZ, N.; IRIGARAY GONZÁLEZ, B. A. Efecto del periodo de almacenamiento de oleogeles de aceite de girasol común sobre su comportamiento térmico y deterioro oxidativo. INNOTEC, [S. l.], n. 25 ene-jun, p. e632, 2023. DOI: 10.26461/25.04. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/632. Acesso em: 26 abr. 2024.