TALMÓN, L.; ARBURÚA, M.; COZZANO, S.; ARCIA CABRERA, P. L. Revalorizando un subproducto de cervecería. Desarrollo de un snack pronto para consumir obtenido por extrusión. INNOTEC, [S. l.], n. 23 ene-jun, p. e615, 2022. DOI: 10.26461/23.07. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/615. Acesso em: 1 oct. 2022.