ARCIA CABRERA, P. L.; CURUTCHET, A.; COZZANO, S.; RODRÍGUEZ, S. Bagazo de cervecería como ingrediente en el desarrollo de panificados. Impacto del rotulado en la intención de compra y aceptabilidad. INNOTEC, [S. l.], n. 16 jul-dic, p. 40–46, 2018. DOI: 10.26461/16.02. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/463. Acesso em: 26 oct. 2021.