CROSA BALESTRA, M. J.; TIHISTA, H.; PRÓSPERO, M. I.; CADENAZZI, M.; SOUTO, L.; CURUTCHET, A.; FERREYRA, V.; SUBURÚ, G.; ESCUDERO, J. Elaboración de pan multigrano con harinas precocidas por extrusión. INNOTEC, [S. l.], n. 9 ene-dic, p. 61–69, 2014. DOI: 10.26461/09.08. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/254. Acesso em: 26 oct. 2021.