CROSA BALESTRA, M. J.; CURIA, A.; CURUTCHET, A.; CADENAZZI, M.; DOTTA, G.; FERREYRA, V.; MAIDANA, F.; SOUTO, L.; ESCUDERO, J. Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión. INNOTEC, [S. l.], n. 8 ene-dic, p. 30–38, 2013. DOI: 10.26461/08.04. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/217. Acesso em: 20 abr. 2024.