GÓMEZ GUERRERO, B.; EDNEY, M. J. Determinación de la actividad endo-proteolítica en cebada malteada. INNOTEC, [S. l.], n. 8 ene-dic, p. 44–51, 2013. DOI: 10.26461/08.06. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/170. Acesso em: 27 nov. 2021.