ESCOBAR GIANNI, D. V.; CURUTCHET, A.; ZIRBESEGGER, H.; MÁRQUEZ ROMERO, R. Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario. INNOTEC, [S. l.], n. 7 ene-dic, p. 25–30, 2012. DOI: 10.26461/07.04. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/156. Acesso em: 7 jul. 2022.