MEDRANO, A.; DEL CASTILLO, M. D. Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja. INNOTEC, [S. l.], n. 6 ene-dic, p. 32–36, 2011. DOI: 10.26461/06.07. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/131. Acesso em: 26 abr. 2024.