Miranda, R. M., Domínguez, N. E., Giménez, M. A., Lobo, M. O., & Sammán, N. C. . (2022). Tecnofuncionalidad de harinas integrales de maíces andinos (Zea Mays) nativas y extrudidas. INNOTEC, (24 jul-dic), e599. https://doi.org/10.26461/24.02