Crosa, M. J., Burzaco, P., Pastorino, N., Irisity, M., Gioscia, D., & Ayres, C. (2011). Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada. INNOTEC, (6 ene-dic), 03–06. https://doi.org/10.26461/06.01