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Crosa Balestra, M. J.; Curia, A.; Curutchet, A.; Cadenazzi, M.; Dotta, G.; Ferreyra, V.; Maidana, F.; Souto, L.; Escudero, J. Estudio Comparativo De La Estabilidad lipídica De Harinas De Soja, Sorgo, Avena, Salvado Y Germen De Trigo Con Y Sin extrusión. INNOTEC 2013, 30-38.