Escobar Gianni, D. V.; Pelaggio Ettlin, R.; Grille, L.; Colzada Sellanes, E.; Rampoldi, C.; Carro Techera, S.; Delucchi Zapparat, M. I.; Viola, N.; Nolla, J. P.; Reinares, R.; Chilibroste, P.; Piedrabuena Perdomo, L. E. Effects of Casein, Your Profile and Other Components of Milk in the Yield of Dambo Cheese. INNOTEC 2014, 31-42.