Moronte, E.C., Castro, A.L.F.H. de O., Silva, A.C. de S., Muraro, M.M., Arce, A.I.C., Atzingen, G.V.V., Tech, A.R.B., Piza, L.V. y Costa, E.J.X. 2016. Enfoque metodológico para cuantificar los efectos cognitivos en el análisis sensorial de alimentos. INNOTEC. 1, 11 ene-jul (jul. 2016), 42–46. DOI:https://doi.org/10.26461/11.05.