INNOTEC

INNOTEC es una publicación arbitrada del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). La revista contiene artículos originales inéditos.
El contenido es multi scope, siendo las áreas temáticas principales aquellas relacionadas con las estratégicas en investigación del Laboratorio: Forestales, Medio Ambiente, Metrología y Tecnología  Alimentaria, como áreas prioritarias.

Página web: http://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/index

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(ISSN 1688-3691 / ISSN [en línea] 1688-6593)


Los artículos publicados a partir de 2012 se encuentran bajo la licencia:

Reconocimiento-NoComercial

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Los artículos publicados hasta 2011 inclusive se encuentran bajo la licencia:

Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada
CC BY-NC-ND



Noticias

 

Hemos publicado el número 10 de INNOTEC

 

El equipo editorial de la revista INNOTEC tiene el agrado de comunicar que ya está publicado nuestro décimo número. El mismo puede ser consultado en el siguiente enlace

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Enviado: 2015-12-30
 

Evolución de las descargas de artículos de INNOTEC 2011-2015

 

Desde que se puso en línea la revista a través de Open Journal Systems (OJS) a finales de 2011, se experimentó un crecimiento año a año en la descarga de artículos, alcanzando un total histórico de 284.073 en noviembre del 2015. Este último año se obtuvo un total de 114.711 descargas de artículos de INNOTEC lo que significa un crecimiento de descargas destacable.

 

Esto nos estimula a seguir trabajando para mejorar la calidad de nuestra publicación.

 

¡Esperamos seguir contando con ustedes, nuestros autores, revisores y lectores!

 

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Enviado: 2015-11-27
 

Descargas de artículos de INNOTEC No. 9, 2014

 

Compartimos con ustedes las descargas de los artículos de la última edición de INNOTEC No.9 2014. El período comprende desde la puesta en línea de la revista en diciembre de 2014 a noviembre de 2015.

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Agradecemos a los autores por sus contribuciones, al cuerpo de revisión técnica por su dedicación a la mejora de la calidad de los artículos publicados y a nuestros lectores por el interés sostenido en INNOTEC.

 

¡Hacemos llegar nuestras felicitaciones a los autores por alcanzar un total de 13.554 descargas de los artículos!

 

-Análisis de incertidumbre en calibración de medidores de presión según DKD-R 6-1.  Cinco métodos de cálculo.
Luis Pablo Constantino, Javier Ignacio Camacho, Alejandro Acquarone

Total de descargas 1.262

-Caracterización de las antocianinas de la flor  de ceibo como sensibilizadores naturales  para su uso en celdas fotovoltaicas.
María Paula Enciso, María Fernanda Cerdá Bresciano

Total de descargas 1.189

-Diseño de un instrumento de bajo costo para la calibración de micromanómetros diferenciales.
Luis Pablo Constantino, Javier Ignacio Camacho, Andrés Maciel, Alejandro Acquarone

Total de descargas 1.182

-Búsqueda de actividad inhibitoria de tripsina y elastasa en extractos de vegetales autóctonos. Ana Laura Macció Betancurt, Diego Valles, Ana María Cantera

Total de descargas 1.170

-Chips de papa, la fritura en vacío y beneficios para la salud. María José Crosa, Marta Elichalt, Verónica Skerl, Mónica Cadenazzi, Laura Olazábal, Roberto Silva, Gabriela Suburú, Marina Torres, Francisco Vilaró, Gabriel Estellano

Total de descargas 1.168

-Validación de la detección de STEC  (O26, O45, O103, O111, O121, O145 y O157)  en hamburguesas crudas mediante el uso  de PCR a tiempo real (BAX® System Q7, DuPont) utilizando «WET POOLS»
Paula Mussio, Inés Martínez Bernié, Martina Soumastre, Ana María Maquieira

Total de descargas 1.151

-Potencial tecnológico de harina de plátano  verde con cáscara (Musa AAB) como sustituto  de grasa para geles cárnicos.
Yorleny Araya-Quesada, Alejandra Morales-Torres, Lea Wexler, Pedro Vargas-Aguilar

Total de descargas 1.150

-Efecto del perfil de caseínas, recuento de células somáticas y composición de la leche en el rendimiento del queso Dambo.
Daniela Veronica Escobar Gianni, Ronny Pelaggio Ettlin, Lucía Grille, Enrique Colzada Sellanes, Cecilia Rampoldi, Silvana Carro Techera, María Ines Delucchi Zapparat, Natalia Viola, Juan Pablo Nolla, Rosana Reinares, Pablo Chilibroste, Laura Elizabeth Piedrabuena Perdomo

Total de descargas 1.144

-Evaluación de la remoción de nutrientes y compuestos organoclorados y sus rutas de bioacumulación con la planta flotante Eichhornia crassipes expuesta a efluentes de pulpa de celulosa.
Diana Margarita Míguez Caramés, Anabel Martínez-Bengochea, María Victoria Carrara Balbi, Natalia Ferreira, Katherine Bombi Haedo, Elise Cartmell

Total de descargas 1.125

-Elaboración de pan multigrano con harinas precocidas por extrusión.
María José Crosa Balestra, Hugo Tihista, María Inés Próspero, Mónica Cadenazzi, Laura Souto, Ana Curutchet, Verónica Ferreyra, Gabriela Suburú, Jorge Escudero

Total de descargas 1.047

-Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo.
Laura María Raggio, Adriana Gambaro, Teresa Pagano, Ana Montesano, Juan Gabriel Garmendia

Total de descargas 1.028

-Influencia de la transglutaminasa en el rendimiento de la producción de queso dambo uruguayo.
Daniela Escobar, Patricia Arcia, Ana Curutchet, Ronny Pelaggio, Pedro Urrestarazu, Rosa Márquez Romero
Total de descargas 938

 
Enviado: 2015-11-27
 
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